Von Bäuerinnen empfohlen - traditionell & saisonal

Regional - Saisonal - Traditionell

Immer mehr Menschen entdecken die Lust am Selbermachen und an einer bewussten Ernährung mit regionalen, saisonalen Lebensmitteln. Hier finden Sie ausgewählte Rezepte aus dem Kurs- und Broschürenangebot der Seminarbäuerinnen.

Der Sommer hat Saison!  21. Juni bis 22. September

In einem Land wie Österreich, das natürlich geografische und klimatische Unterschiede aufweist, starten und enden die einzelnen Obst- und Gemüsesaisonen leicht abweichend. 

 

Alle Rezepte


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Persönliche Rezept-Tipps 

 Mit einem Klick auf die Person entdecken Sie ein Rezept mit einem Tipp dieser Person ...

Erfahren Sie Tipps, Tricks, hilfreiche Hinweise und Hintergrundinformationen direkt zum Rezept von einer Bäuerin...   


Informationen zu Broschüren und Kochbücher 

Bei jedem Rezept finden Sie die Information zu den Quellen, Broschüren und Kochbücher dieser einzigartigen Rezepte. Hier drei Beispiele ...

Landwirtschaftskammer Oberösterreich:
Kursunterlage Festtagsbraten genießen wie damals
Bäuerinnen OÖ:
OÖ Bäuerinnen kochen

Die Seminarbäuerinnen bieten zudem Kochkurse an um Ihr traditionelles, saisonales, bäuerliches Küchenwissen zu erweitern.


Zutaten: Regionale Lebensmittel direkt vom Bauern

Heimische Zutaten bei Gutes vom Bauernhof

Nutzen Sie das vielfältige und regionale Angebot bäuerlicher DirektvermarkterInnen in Ihrer Umgebung. Sie werden überrascht sein, welche heimischen Zutaten für Ihr Rezept zur Verfügung stehen. Mehr ...


Saisonales Obst & Gemüse sowie Kräuter & Pilze

 Mit einem Klick auf das Bild finden Sie passende Rezepte zu dieser saisonalen Zutat ...

Heidelbeere123456789101112
Kürbis123456789101112
rote Zwiebel123456789101112
Kresse123456789101112

Mit reifen, frischen, saisonalen Obst- & Gemüsezutaten schmeckt es nochmal so gut. Erfahren Sie die Saisonalität direkt bei den Rezeptzutaten durch einen Klick auf den "s"-Punkt. Mehr zur Saisonalität ...


Die Kärntner Nudeln sind einfach genial.

Von den traditionellen Kasnudeln mit Bröseltopfen, Erdäpfeln und Nudelminze bis hin zu süßen Kletzennudeln.😋 Die Kärntner Nudeln sind kulinarisch gesehen einfach zum Knuddeln. Heute servieren dir die Seminarbäuerinnen ganz besondere Kasnudeln mit einem Hauch Italien.🍅🧀 Also beame dich in deiner Küche ins Nudel-Kuddelmuddel! Auf geht`s Nudelteig machen, Fülle kreieren, krendln was das Zeug hält und
dann geht’s schnurstracks in den Kärntner Nudelhimmel!👩🍳🌥

Tomaten Mozzarella Nudeln

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