Regional - Saisonal - Traditionell
Immer mehr Menschen entdecken die Lust am Selbermachen und an einer bewussten Ernährung mit regionalen, saisonalen Lebensmitteln. Hier finden Sie ausgewählte Rezepte aus dem Kurs- und Broschürenangebot der Seminarbäuerinnen.
Der Winter hat Saison! 21. Dezember bis 20. März
In einem Land wie Österreich, das natürlich geografische und klimatische Unterschiede aufweist, starten und enden die einzelnen Obst- und Gemüsesaisonen leicht abweichend.
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Persönliche Rezept-Tipps
Mit einem Klick auf die Person entdecken Sie ein Rezept mit einem Tipp dieser Person ...
Erfahren Sie Tipps, Tricks, hilfreiche Hinweise und Hintergrundinformationen direkt zum Rezept von einer Bäuerin...
Informationen zu Broschüren und Kochbücher
Bei jedem Rezept finden Sie die Information zu den Quellen, Broschüren und Kochbücher dieser einzigartigen Rezepte. Hier drei Beispiele ...
Frisch aufgetischt
Süße Verlockungen
Mostkulinarium
Die Seminarbäuerinnen bieten zudem Kochkurse an um Ihr traditionelles, saisonales, bäuerliches Küchenwissen zu erweitern.
Zutaten: Regionale Lebensmittel direkt vom Bauern
Nutzen Sie das vielfältige und regionale Angebot bäuerlicher DirektvermarkterInnen in Ihrer Umgebung. Sie werden überrascht sein, welche heimischen Zutaten für Ihr Rezept zur Verfügung stehen. Mehr ...
Saisonales Obst & Gemüse sowie Kräuter & Pilze
Mit einem Klick auf das Bild finden Sie passende Rezepte zu dieser saisonalen Zutat ...
Mit reifen, frischen, saisonalen Obst- & Gemüsezutaten schmeckt es nochmal so gut. Erfahren Sie die Saisonalität direkt bei den Rezeptzutaten durch einen Klick auf den "s"-Punkt. Mehr zur Saisonalität ...
Rezept des Tages
Trink dich fit durch den Winter
Gemüse & Obst - frisch gepresst aus dem Slow Juicer.
Säfte und Smoothies bringen dir die nötige Energie in der kalten Jahreszeit.🍹❄️
Frisch gepresste Säfte aus Gemüse, Obst und Blattgrün sind ein Energiekick für zwischendurch. Vollgepackt mit jeder Menge an Nährstoffen. Und auch Obstmuffel und Kinder lieben die bunten Säfte.🧒🏽👧🏼😍
Alles was man dazu benötigt ist ein guter Slow Juicer. Das sind Obstpressen die mit wenigen Umdrehungen pro Minute den Saft aus Gemüse und Obst nährstoffschonend auspressen. Hitzeempfindliche Vitamine oder Enzyme bleiben weitgehend erhalten und garantieren ein Maximum an Saftausbeute und Geschmack.
Auch wenn Obst und Gemüse nicht mehr ganz ansehnlich sind, egal, rein damit in die Saftpresse und die Vitamine gehören dir!🍏🍎🥕🥬
Obst- & Gemüsesäfte sind einfach UrGut! Verlass di drauf!😋
Frischer Saft mit Gemüse und Obst
