Regional - Saisonal - Traditionell
Immer mehr Menschen entdecken die Lust am Selbermachen und an einer bewussten Ernährung mit regionalen, saisonalen Lebensmitteln. Hier finden Sie ausgewählte Rezepte aus dem Kurs- und Broschürenangebot der Seminarbäuerinnen.
In einem Land wie Österreich, das natürlich geografische und klimatische Unterschiede aufweist, starten und enden die einzelnen Obst- und Gemüsesaisonen leicht abweichend.
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Persönliche Rezept-Tipps
Mit einem Klick auf die Person entdecken Sie ein Rezept mit einem Tipp dieser Person ...
Erfahren Sie Tipps, Tricks, hilfreiche Hinweise und Hintergrundinformationen direkt zum Rezept von einer Bäuerin...
Informationen zu Broschüren und Kochbücher
Bei jedem Rezept finden Sie die Information zu den Quellen, Broschüren und Kochbücher dieser einzigartigen Rezepte. Hier drei Beispiele ...
Brauchtumsgebäck I- Geflochtenes & Geformtes im Jahreskreis
Die schnelle Küche
Was unseren Kindern schmeckt
Die Seminarbäuerinnen bieten zudem Kochkurse an um Ihr traditionelles, saisonales, bäuerliches Küchenwissen zu erweitern.
Zutaten: Regionale Lebensmittel direkt vom Bauern
Nutzen Sie das vielfältige und regionale Angebot bäuerlicher DirektvermarkterInnen in Ihrer Umgebung. Sie werden überrascht sein, welche heimischen Zutaten für Ihr Rezept zur Verfügung stehen. Mehr ...
Saisonales Obst & Gemüse sowie Kräuter & Pilze
Mit einem Klick auf das Bild finden Sie passende Rezepte zu dieser saisonalen Zutat ...
Mit reifen, frischen, saisonalen Obst- & Gemüsezutaten schmeckt es nochmal so gut. Erfahren Sie die Saisonalität direkt bei den Rezeptzutaten durch einen Klick auf den "s"-Punkt. Mehr zur Saisonalität ...
Rezept des Tages
Ob gerollt, gefaltet, gefüllt, überbacken oder als Frittaten in feine Streifen geschnitten – die Palatschinke ist ein kulinarischer Allrounder. Noch dazu ist sie ein tolles Fast-Food, wo man
genau weiß was drin ist und macht nebenbei satt und glücklich. Gerade jetzt in der Fastenzeit, avanciert die Palatschinke gerne zum Hauptgang. Auf unserer Rezeptseite findest du eine Vielfalt
an Palatschinken-Ideen.
Ob als Suppeneinlage in Form einer zweifärbigen Gemüse-Palatschinkenrolle oder mit würziger Leberfülle, als pikante Hauptspeise als Kraut- oder Gemüsepalatschinke oder als süße Versuchung
lukulisch verpackt in überbackene Topfenpalatschinken oder fruchige Erdbeerpalatschinken.
Tauch ein in die kunterbunte „Pala-Welt“ von Regionale Rezepte.🍓😋
Grundrezept
