Von Bäuerinnen empfohlen - traditionell & saisonal

Regional - Saisonal - Traditionell

Immer mehr Menschen entdecken die Lust am Selbermachen und an einer bewussten Ernährung mit regionalen, saisonalen Lebensmitteln. Hier finden Sie ausgewählte Rezepte aus dem Kurs- und Broschürenangebot der Seminarbäuerinnen.

Der Winter hat Saison! 21. Dezember bis 20. März

In einem Land wie Österreich, das natürlich geografische und klimatische Unterschiede aufweist, starten und enden die einzelnen Obst- und Gemüsesaisonen leicht abweichend. 

 

Alle Rezepte


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Persönliche Rezept-Tipps 

 Mit einem Klick auf die Person entdecken Sie ein Rezept mit einem Tipp dieser Person ...

Erfahren Sie Tipps, Tricks, hilfreiche Hinweise und Hintergrundinformationen direkt zum Rezept von einer Bäuerin...   


Informationen zu Broschüren und Kochbücher 

Bei jedem Rezept finden Sie die Information zu den Quellen, Broschüren und Kochbücher dieser einzigartigen Rezepte. Hier drei Beispiele ...

Seminarbäuerinnen Steiermark:
Frisch aufgetischt
Landwirtschaftskammer Kärnten:
Süße Verlockungen
Landwirtschaftskammer Oberösterreich:
Mostkulinarium

Die Seminarbäuerinnen bieten zudem Kochkurse an um Ihr traditionelles, saisonales, bäuerliches Küchenwissen zu erweitern.


Zutaten: Regionale Lebensmittel direkt vom Bauern

Heimische Zutaten bei Gutes vom Bauernhof

Nutzen Sie das vielfältige und regionale Angebot bäuerlicher DirektvermarkterInnen in Ihrer Umgebung. Sie werden überrascht sein, welche heimischen Zutaten für Ihr Rezept zur Verfügung stehen. Mehr ...


Saisonales Obst & Gemüse sowie Kräuter & Pilze

 Mit einem Klick auf das Bild finden Sie passende Rezepte zu dieser saisonalen Zutat ...

Apfel123456789101112
Steckrübe123456789101112
Rhabarber123456789101112
Salbei123456789101112

Mit reifen, frischen, saisonalen Obst- & Gemüsezutaten schmeckt es nochmal so gut. Erfahren Sie die Saisonalität direkt bei den Rezeptzutaten durch einen Klick auf den "s"-Punkt. Mehr zur Saisonalität ...


Rezept des Tages

Trink dich fit durch den Winter

Gemüse & Obst - frisch gepresst aus dem Slow Juicer.

Säfte und Smoothies bringen dir die nötige Energie in der kalten Jahreszeit.🍹❄️

 

Frisch gepresste Säfte aus Gemüse, Obst und Blattgrün sind ein Energiekick für zwischendurch. Vollgepackt mit jeder Menge an Nährstoffen. Und auch Obstmuffel und Kinder lieben die bunten Säfte.🧒🏽👧🏼😍

 

Alles was man dazu benötigt ist ein guter Slow Juicer. Das sind Obstpressen die mit wenigen Umdrehungen pro Minute den Saft aus Gemüse und Obst nährstoffschonend auspressen. Hitzeempfindliche Vitamine oder Enzyme bleiben weitgehend erhalten und garantieren ein Maximum an Saftausbeute und Geschmack.

Auch wenn Obst und Gemüse nicht mehr ganz ansehnlich sind, egal, rein damit in die Saftpresse und die Vitamine gehören dir!🍏🍎🥕🥬

Obst- & Gemüsesäfte sind einfach UrGut! Verlass di drauf!😋


Frischer Saft mit Gemüse und Obst

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