Kochdauer:
Gut Ding braucht Weile (länger als 60 Minuten)
Gut Ding braucht Weile (länger als 60 Minuten)
Schwierigkeit:
einfach
einfach
Holunderblütensirup
Foto: VrK/Franz Gleiß - Nicht zur freien Verwendung
Zubereitung
- Wasser mit Zucker aufkochen bis sich die Kristalle aufgelöst haben und überkühlen lassen. Zitronen in Scheiben schneiden und mit der Zitronensäure und den Holunderblüten in ein hohes Gefäß geben. Mit dem überkühlten Zuckerwasser übergießen.
3 Tage an einem kühlen Ort stehen lassen und hin und wieder umrühren.
Die Blüten abseihen, den Saft nochmals kurz aufkochen lassen und heiß in saubere Flaschen abfüllen. So bleibt der Saft für lange Zeit haltbar.
Danke für Ihren Kommentar
jetzt Kommentar abgeben