Kochdauer:
Mittel (30 bis 60 Minuten)
Mittel (30 bis 60 Minuten)
Schwierigkeit:
einfach
einfach
Zubereitung
- Eier mit dem Zucker und der fein abgeriebenen Zitronenschale schaumig aufschlagen und mit dem Schneebesen die Brösel unterheben.
- Die Gugelhupfförmchen mit weicher Butter und einem Pinsel gut befetten.
- Die Masse maximal ¾ in den Förmchen verteilen und im vorgeheizten Backrohr bei 170° C je nach Größe der Förmchen ca. 25 Minuten backen, kurz überkühlen lassen und aus den Förmchen stürzen.
- Für den Mostguss die Zutaten in einem Topf miteinander kurz aufkochen und etwas ziehen lassen.
- Den Pudding in Schüsserl geben, mit dem heißen Mostguss übergießen und sofort servieren.
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