Rahmkipferl

Foto: Barbara Pöschl - Nicht zur freien Verwendung

- Alle Zutaten zu einem Teig verkneten
- Den Teig ausrollen und in Dreiecke schneiden.
- Auf jedes Dreieck einen TL Marmelade geben, aufrollen und zu einem Kipferl biegen.
- Mit verquirltem Ei bestreichen.
- Bei Heißluft, 180 °C ca. 20 Minuten backen.

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Anstelle von Marmelade kann auch ein Stück Schokolade oder Haselnusscreme in die Kipferl gegeben werden.

Barbara Pöschl
LK Salzburg

Quellen:

250	g	Butter, weich
2	Stk.	Eidotter
0,5	TL	Salz
3	EL	Sauerrahm
280	g	Mehl
1	Pkg.	Backpulver
		Marmelade iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
1	Stk.	Ei