Kalter Haferbrei

„Overnight Oats“

Zubereitung

• • Haferflocken mit Wasser und geschroteten Leinsamen vermischen und über Nacht in einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank quellen lassen.
  • Am nächsten Tag nach persönlichen Vorlieben fertigstellen – Obst, Honig, Nüsse, Milchprodukte - alles was schmeckt, ist erlaubt.
  
  
• Emmer / Kirsche / Schokolade / Knuspertopping
  • Zutaten pro Person: 50 g Emmerschrot, 1 TL Kakaopulver, ca. 80 ml Milch (optional Buttermilch), Prise Salz, Vanille, 1 EL Joghurt, 2 EL Kirschmarmelade, 1 EL Knuspermüsli
  • Zubereitung:
  • Getreideschrot mit Kakaopulver, Milch bzw. Buttermilch, Salz und Vanille verrühren.
  • In einem Glas verschlossen über Nacht quellen lassen.
  • Am nächsten Tag mit Joghurt und Kirschmarmelade verfeinern und mit Knuspermüsli bestreuen.
  
  
• Einkorn / Holunderblüte / Himbeere / Minze
  • Zutaten pro Person: 50 g Einkornschrot, 1 EL Sonnenblumenkerne, ca. 2 EL Holunderblütensirup, ca. 80 ml Wasser, Prise Salz, ca. 1 TL Honig, Vanillemark oder –zucker, ¼ Tasse Himbeeren, evtl. etwas Naturjoghurt, einige Minzeblätter
  • Zubereitung:
  • Einkornschrot mit Sonnenblumenkernen, Sirup, Wasser, Salz, Honig und Vanille in einem Glas vermischen.
  • Glas verschlossen über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Am nächsten Tag nach Wunsch mit Joghurt, Beeren und gehackter Minze fertigstellen.
  
  

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