Altbewährtes neu entdeckt!🔍

Halmrüben – auch Stoppel-, Wasser- oder Herbstrüben bekannt – erleben ein Revival in der Gastronomie und bei Genießern. Sie besitzen ein feines, saftiges Fleisch. Geschmacklich sind sie zwischen einer Mischung aus Rettich und Kren angesiedelt. Milchsaure Halmrüben sind eine traditionelle althergebrachte Speise und geben kräftigen Speisen wie Schweinsbratl und Blunzngöstl ein echtes „Aha-Erlebnis“.🍲