Schnelle Dinkelweckerl

Zubereitung

• ... für 40 Stück:
  • Mehl mit Salz und den anderen Samen mischen.
  • Germ in Wasser auflösen, dazugeben, mit dem Kochlöffel alles gut vermischen und etwas aufgehen lassen.
  • Mit einer Eiszange oder Esslöffel kleine Weckerl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech formen und mit Samen bestreuen.
  • Nach Geschmack können die Weckerl auch mit Käse und Kümmel bestreut werden.
  • Die Weckerl noch einmal kurz aufgehen lassen und bei 200°C ca. 20 bis 25 Minuten backen.
  
  
• Zusatzinfo: Getreide und Getreideprodukte sind ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Schuljause und Ernährung. Vollkornprodukten sollte der Vorzug geben werden, da der Anteil an Mineralstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen weit höher ist als bei Produkten mit Auszugsmehlen.
  

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