Von Bäuerinnen empfohlen - traditionell & saisonal
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Kochdauer:
Schnell gekocht (bis 30 Minuten)
Schwierigkeit:
einfach
Zutaten:
3Stk.Eier
120gStaubzucker
130gWeizenmehl
1PriseSalz iGilt nur für Basisportionen - Nach Geschmack und Gefühl zu geben!
120ggehackte Walnüsse
1TLWeinsteinbackpulver
100gKochschokolade

Schnelle Cookies

Schnelle Cookies - Auf einem leicht rosa Teller sind 4 Cookies zu sehen. Sie sind mit Schokolade, Smarties und Zuckerperlen verziehrt. Auf dem Teller sind auch noch einige Smarties um die Cookies verstreut. (Foto: Tobias Schneider-Lenz - Nicht zur freien Verwendung)
Foto: Tobias Schneider-Lenz - Nicht zur freien Verwendung

Zubereitung

    • Schokolade hacken.
    • Mit dem Handmixer die Eier mit Zucker dickschaumig rühren, die restlichen Zutaten vermischen und in die Masse einrühren.
    • Mit einem Löffel denTeig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech portionieren.
    • Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C goldgelb backen.

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Mein persönlicher Tipp

Dieses Grundrezept kann je nach Gusto und Verfügbarkeit der Zutaten abgewandelt werden. Walnüsse durch Kürbiskerne, Haselnüsse oder Sonnenblumenkerne ersetzten. Kochschokolade durch weiße Schokolade oder Reste von Schoko-Nikoläusen ersetzen.
Manuela Hamberger
Seminarbäuerin im Bezirk Linz
Quellen:
 

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