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Kochdauer:

Schnell gekocht (bis 30 Minuten)

Schwierigkeit:

einfach

Zutaten:

250	g	Käferbohnen S Foto: Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH Aktuelle Verfügbarkeit: Lagerware aus Österreich Wichtiger Hinweis zur aktuellen Saison/Verfügbarkeit: abhängig von Witterung, geografische und klimatische Lage der Region.
70	g	Walnüsse S Foto: karepa/Fotolia.com Aktuelle Verfügbarkeit: Aus österreichischer Freiland-/Glashaus-Produktion nicht verfügbar. Wichtiger Hinweis zur aktuellen Saison/Verfügbarkeit: abhängig von Witterung, geografische und klimatische Lage der Region.
2	Stk.	Knoblauchzehen S Foto: Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH Aktuelle Verfügbarkeit: Aus österreichischer Freiland-/Glashaus-Produktion nicht verfügbar. Wichtiger Hinweis zur aktuellen Saison/Verfügbarkeit: abhängig von Witterung, geografische und klimatische Lage der Region.
1	Stk.	gelbe Zwiebel S Foto: Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH Aktuelle Verfügbarkeit: Lagerware aus Österreich Wichtiger Hinweis zur aktuellen Saison/Verfügbarkeit: abhängig von Witterung, geografische und klimatische Lage der Region.
2	EL	Öl
2	EL	frische Kräuter
		Salz iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
		Pfeffer, gemahlen iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
		Curry iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.

Pikante Käferbohnen-Nuss-Creme

Foto: Evelyn Puchner - Nicht zur freien Verwendung

- Die gekochten, gut abgetropften Käferbohnen mit den Walnüssen im Blitzhacker pürieren.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl leicht anrösten.
- Überkühlen lassen und zur Bohnen-Nussmasse geben.
- Mit Kräutern (Petersilie, Basilikum, Bohnenkraut) und Gewürzen pikant abschmecken.
Verarbeitungshinweise:
- Am besten lassen sich Bohnen zerkleinern, wenn sie noch heiß sind.
- Wer keinen Blitzhacker hat, kann die Bohnen auch fein faschieren und mit gemahlenen Nüssen vermischen.
- Zerdrücken der Bohnen mit einer Gabel bzw. dem Erdäpfelstampfer funktioniert, jedoch wird die Masse etwas grobstrukturierter.

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