Kochdauer:
Gut Ding braucht Weile (länger als 60 Minuten)
Gut Ding braucht Weile (länger als 60 Minuten)
Schwierigkeit:
gut machbar
gut machbar
Süße Sauerrahmtascherl
Foto: VrK/Franz Gleiß - Nicht zur freien Verwendung
Zubereitung
- Mehl mit kleingeschnitten Butterstücken und den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank über Nacht rasten lassen.
- Auf einer bemehlten Fläche den Teig ausrollen, Quadrate schneiden oder Kreise ausstechen und mit Marmelade füllen. Den Teig zusammenklappen, gut andrücken und auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech legen.
- Mit zerklopften Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 12-15 Minuten backen und noch heiß mit Staubzucker und Vanillezucker bestreuen oder darin wälzen.
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