Kochdauer:![](/images/sandglass_active.jpg)
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Schnell gekocht (bis 30 Minuten)
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Schnell gekocht (bis 30 Minuten)
Schwierigkeit:![](/images/woodenspoon_active.jpg)
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gut machbar
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gut machbar
Zubereitung
- Den Rhabarber putzen und schälen. Zwiebeln schälen und beides feinwürfelig schneiden.
- Mit allen restlichen Zutaten in einem Kochtopf kurz aufkochen lassen und bei niedriger Temperatur ca. 2 Stunden einkochen lassen. Öfters umrühren, damit sich das Chutney nicht anlegt.
- Das fertige Chutney kochend heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
- An einem dunklen Ort vor dem Verzehr ca. 1 Monat reifen lassen, damit sich der volle Geschmack entfalten kann.
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