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Kochdauer:

Mittel (30 bis 60 Minuten)

Schwierigkeit:

gut machbar

Zutaten für 4 Portionen:

240	g	Broccoli S Foto: Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH Aktuelle Verfügbarkeit: Tiefkühlprodukte aus Österreich Achten Sie beim Einkauf von Tiefkühlprodukten auf das AMA-Gütesiegel. Wichtiger Hinweis zur aktuellen Saison/Verfügbarkeit: abhängig von Witterung, geografische und klimatische Lage der Region.
1	Stk.	Schalotte S Foto: OFC Pictures/Fotolia.com Aktuelle Verfügbarkeit: Lagerware aus Österreich Wichtiger Hinweis zur aktuellen Saison/Verfügbarkeit: abhängig von Witterung, geografische und klimatische Lage der Region.
1	Stk.	Ei
80	g	geriebener Käse
160	g	Champignons, braun S Foto: Alexander Raths/Fotolia.com Aktuelle Verfügbarkeit: Glashaus, Folientunnel aus Österreich Wichtiger Hinweis zur aktuellen Saison/Verfügbarkeit: abhängig von Witterung, geografische und klimatische Lage der Region.
2	EL	Semmelbrösel
		Salz iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
		Pfeffer, frisch gemahlen iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.

Brokkoli - Pilz -Käse Nuggets

Foto: VrK/Achim Mandler Photography - Nicht zur freien Verwendung

- Brokkoli vom Strunk trennen und in kochendes Salzwasser ca. 10 min blanchieren, danach kalt abschrecken, so behält er die grüne Farbe, abtropfen lassen.
- Backofen auf ca. 180 Grad Heißluft vorheizen.
- Champignons, Schalotte und Brokkoli fein würfeln, mit Ei, Käse und Semmelbrösel vermengen.
- Salzen und pfeffern, anschließend mit einem Löffel kleine Nockerln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Für ca. 10 -12 min backen, immer beobachten - können schnell anbrennen.

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