Von Bäuerinnen empfohlen - traditionell & saisonal
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Kochdauer:
Schnell gekocht (bis 30 Minuten)
Schwierigkeit:
einfach
Zutaten:
40mlÖl
40mlObstessig
80mlkaltes Wasser
2TLSenf
3TLfein gehackte Zwiebeln
1TLPetersilie, gehackt S
Foto: Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH
Aktuelle Verfügbarkeit:
Glashaus, Folientunnel aus Österreich
Wichtiger Hinweis zur aktuellen Saison/Verfügbarkeit: abhängig von Witterung, geografische und klimatische Lage der Region.
2Stk.Knoblauchzehen S
Foto: Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH
Aktuelle Verfügbarkeit:
Aus österreichischer Freiland-/Glashaus-Produktion nicht verfügbar.
Wichtiger Hinweis zur aktuellen Saison/Verfügbarkeit: abhängig von Witterung, geografische und klimatische Lage der Region.
2TLZucker
1TLKräutersalz

Vinaigrette

Dressing - (Foto: Katrin Fischer - Nicht zur freien Verwendung)
Foto: Katrin Fischer - Nicht zur freien Verwendung

Zubereitung

    • Zwiebel, Petersilie und Knoblauchzehen fein hacken.
    • Alle Zutaten im Mixbecher kurz durchmixen – es soll eine homogene Masse entstehen.

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Mein persönlicher Tipp

Da frischer Zwiebel und Knoblauch im Dressing sind, ist dieses nicht zum Aufbewahren geeignet.
Katrin Fischer
Ernährungswissenschafterin aus Linz
Quellen:
 

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