Nusskipferl

Foto: Andrea Schilchegger - Nicht zur freien Verwendung

Bild 1Teig
- Mehl, Butter und Topfen zu einem Teig verkneten, rund ausrollen, mit Teigrad in 3 Ecke schneiden, füllen und zusammen rollen (Bild 1).
- Mit Ei bestreichen und ca. 20 Minuten bei 180 C° backen.
Nussfülle
- Honig, Milch und Zucker erwärmen, geriebene Nüsse und die restlichen Zutaten dazu geben, gut durchmischen und auskühlen lassen.
weitere Füllungen
- Kipferl schmecken auch mit Marmelade oder Topfenfülle köstlich.

Danke für Ihren Kommentar

(geschrieben von Anonym am 11.05.2019)

Habe das Rezept zum ersten mal probiert und war wirklich einfach zu bewältigen! Danke für die gute Anleitung (besonders das Foto ist hilfreich)

Gefüllte Plunderteig Nusskipferl

Nusskipferl

Nussfülle

Diese Kipferl können auch pikant mit Schinken, Käse und Sauerrahm gefüllt werden.

Andrea Schilchegger
Seminarbäuerin aus Annaberg

Quellen:

250	g	Butter
250	g	Topfen
250	g	Mehl
150	g	geriebene Nüsse
20	g	Zucker
1	EL	Honig
100	ml	Milch
		Rum (38 %) iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
		Vanillezucker iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
		Zimt, gemahlen iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.