Nussmascherl

Zubereitung

• Teig
  • Zutaten: 100 g Staubzucker, 200 g Butter, 300 g Mehl, 1 Ei, Salz, Vanillezucker
  • Aus den Teigzutaten rasch einen Mürbteig kneten und diesen rasten lassen.
  • Mürbteig 3 mm dick ausrollen, mit einem runden Zackenausstecher (3 cm Durchmesser) Kekse ausstechen.
  
  
• Fülle
  • Zutaten: 100 g Eiklar, 30 g Feinkristallzucker, 150 g ger. geröstete Haselnüsse, etwas Zimt, Vanillezucker, 1 Prise Salz, 4 cl. Rum
  • Kandierte Früchte oder Nüsse
  • Nussfülle auf Kekse aufdressieren und Teig von 2 Seiten zusammenklappen.
  • Mit kandierten Fruchtstücken oder Nüssen verzieren.
  • Bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.
  
  

Kommentare