Von Bäuerinnen empfohlen - traditionell & saisonal
Zum Bewerten auf die Sterne klicken.
Bewertung:
Ø 3.33 (3 Stimmen), 1 Kommentar
Kochdauer:
Mittel (30 bis 60 Minuten)
Schwierigkeit:
gut machbar
Zutaten:
900gMehl
300gButter
4Stk.Eidotter
500mlWeißwein
10Stk.Würfelzucker
1ELZimt, gemahlen
Salz iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
Zitronenschalen, unbehandelt iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
pflanzliches oder tierisches Fett iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
Zimt, gemahlen iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
Staubzucker iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.

Steirische Spagatkrapfen

Spagatkrapfen - (Foto: Eva Maria Lipp - Nicht zur freien Verwendung)
Foto: Eva Maria Lipp - Nicht zur freien Verwendung

Zubereitung

    • Den Zucker in Wein auflösen.
    • Das Mehl mit Butter abbröseln.
    • Die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
    • Eine Stunde rasten lassen und dann dünn auswalken.
    • Rechtecke ausradeln, auf die Spagatzangen geben und in Öl herausbacken.
    • Etwas auskühlen lassen und in einem Zimt - Zuckergemisch drehen.

Danke für Ihren Kommentar
jetzt Kommentar abgeben

Kommentare 

Sehr gut
(geschrieben von Gertraud Ramsbacher am 24.03.2017)

Ein tolles , sehr gutes Rezept, schmecken hervorragend.

Mein persönlicher Tipp

Der Wein kann durch Milch oder Apfelsaft ersetzt werden.
Eva Maria Lipp
Ernährungsberaterin und Kochschulleiterin in Leoben
Video: Video abspielen
Quellen:
 

Cookies ermöglichen eine bestmögliche Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Webseite erklären Sie sich mit der Verwendung von Cookies einverstanden.