Gerollte Nussecken

Zubereitung

• • Für den Mürbteig Mehl, Staubzucker und Salz vermischen, mit der Butter verbröseln und dem Dotter zu einem Teig verkneten.
  • Mindestens ½ h kühl rasten lassen.
  • Für die Fülle die Milch erwärmen, mit den restlichen Zutaten vermischen.
  • Den Teig ausrollen, mit der Fülle bestreichen, einrollen, mit der Teigkarte in Dreiecke teilen, auf ein Blech mit Backpapier legen mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C hellbraun backen.
  
  

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