Von Bäuerinnen empfohlen - traditionell & saisonal
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Kochdauer:
Mittel (30 bis 60 Minuten)
Schwierigkeit:
gut machbar
Zutaten für 4 Portionen:
25dagButter
9dagStaubzucker
1Stk.Eidotter
1Stk.Ei
1ELVanillezucker
10daggeriebene Haselnüsse
8daggemahlener Mohn
25dagMehl
1PriseZimt, gemahlen iGilt nur für Basisportionen - Nach Geschmack und Gefühl zu geben!
kandierte Kirschen iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.

Mohnkekse

Mohnkekse - (Foto: Manuela Pichler - Nicht zur freien Verwendung)
Foto: Manuela Pichler - Nicht zur freien Verwendung

Zubereitung

    • Alle Zutaten zu einem Mürbteig verkneten und 30 Minuten kühl rasten lassen.
    • Eine Rolle formen, Stücke abschneiden und mit den Händen kleine Kugerl formen, eine viertelte kandierte Kirsche auf die Kugerl setzen, etwas flach drücken und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.

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Mein persönlicher Tipp

Die kandierten Kirschen können auch weggelassen werden.
Sonja Ratz
Seminarbäuerin aus dem Bezirk Klagenfurt
Quellen:
 

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