Eierlikörtorte

Zubereitung

• Biskuit
  • Zutaten: 6 Eier; 18 dag Feinkristallzucker; 18 dag Mehl
  • Ganze Eier mit Zucker dickschaumig schlagen und Mehl leicht einrühren.
  • Biskuit bei 180°C ca. 35 Minuten backen und auskühlen lassen.
  • Biskuit zweimal durchschneiden. Den ersten Boden mit einem Tortenreifen umstellen.
  
  
• Füllung
  • Zutaten: 250 ml Schlagobers, 1 Pkg. QimiQ Vanille, 3 EL Staubzucker und 125 ml Eierlikör
  • Für die erste Füllung das Schlagobers mit dem Zucker steif schlagen.
  • QimiQ Vanille glattrühren, Eierlikör und Schlagobers beigeben.
  • Masse auf dem Tortenboden verteilen und mit dem zweiten Boden abdecken.
  
  
• Creme
  • Zutaten: 250 ml Schlagobers, ½ Pkg. QimiQ, 3 EL Staubzucker und 1-2 EL Löskaffee
  • Für die zweite Creme Schlagobers mit Zucker und Löskaffee steif schlagen.
  • Das QimiQ in einem eigenen Gefäß glattrühren und unter das Schlagobers mengen.
  • Creme auf dem zweiten Boden verteilen und mit dem dritten Boden bedecken.
  
  
• Fertigstellen
  • Zutaten: 250 ml Schlagobers; Moccabohnen; Schokoflocken; Eierlikör
  • Für ein paar Stunden kühl stellen.
  • Mit Schlagobers, Schokoflocken, Moccabohnen und Eierlikör verzieren.
  
  

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