Mohnnudeln mit Marzipan und Zwetschken

Zubereitung

• • In eine große Pfanne mit hohem Rand oder in einen weiten Topf Milch + 300 ml kaltes Wasser, 1 Prise Salz, Vanillezucker und 1 EL Zucker geben.
  • Die Pflaumen halbieren und hinzufügen.
  • Die Marzipanrohmasse in ganz kleine Stücke zupfen oder reiben und ebenfalls in den Topf geben.
  • Zugedeckt bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Nudeln beigeben und offen bei mittlerer Hitze kochen lassen bis die Nudeln weich sind und eine cremige Konsistenz entstanden ist.
  • Dabei ab und zu umrühren, je mehr Flüssigkeit verkocht ist, desto öfter.
  • Die Nudeln kosten. Sind sie nicht durch, bei Bedarf noch 3 - 5 EL Wasser hinzufügen und kurz weiterköcheln lassen.
  • Die Zitronenschale zufügen.
  • Den gemahlenen Mohn, Zimt und den restlichen Zucker mischen und über die Zwetschken-Nudeln streuen.
  
  

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