Von Bäuerinnen empfohlen - traditionell & saisonal
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Kochdauer:
Gut Ding braucht Weile (länger als 60 Minuten)
Schwierigkeit:
einfach
Zutaten:
3ELFrüchtetee
500mlWasser
300mlApfelsaft
Himbeersirup iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
Saft einer Zitrone iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
250gFrüchte (nach Saison)
500mlMineralwasser, prickelnd
essbare Blüten iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.

Kinderbowle

Kinderbowle - In einem großen runden Gefäß ist die Bowle angerichtet. Als Früchte wurden hier in erster Linie Erdbeeren verwendet. Die Erdbeerstückchen sind deutlich zu sehen. Es sind auch viele bunte Blüten in allen Farben und grüne Minzeblätter in der Bowle zu erkennen. Links neben dem Gefäß steht ein Glas in dem eine Portion Bowle angerichtet ist. Hinter dem Glas liegt eine große rote Blüte. (Foto: Romana Schneider-Lenz - Nicht zur freien Verwendung)
Foto: Romana Schneider-Lenz - Nicht zur freien Verwendung

Zubereitung

    • 1/2 Liter Früchtetee zubereiten. (Es können auch Früchteteebeutel verwendet werden.)
    • Den Tee zudecken und 10 Minuten ziehen lassen, damit er den Geschmack annimmt.
    • Anschließend in einer großen Schüssel auskühlen lassen.
    • Die Früchte (z.B.: Äpfel, Erdbeeren, Kirschen, Marillen, Zwetschken) in kleine Stücke schneiden (Beeren können ganz bleiben).
    • Die zerkleinerten Früchte in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft übergießen.
    • Wenn der Tee kalt ist, ca. 2cl Himbeersirup (es kann auch Ribiselsirup oder Kirschsirup verwendet werden) und den Apfelsaft dazugeben und alles kräftig durchmischen.
    • Anschließend die Fruchtstücke mit dem Zitronensaft dazugeben.
    • Die Bowle ca. 1 Stunde kaltstellen, damit sie gut durchziehen kann.
    • Vor dem Servieren in ein Bowlegefäß oder in eine schöne große Schüssel füllen und mit Mineralwasser aufgießen.
    • Falls nötig mit etwas Zucker süßen.
    • Zu allerletzt die Bowle mit essbaren Blüten (z.B.: Gänseblümchen, Boretschblüten, Kapuzinerkresse,...) oder mit Minze- oder Zitronenmelissenblättchen garnieren.

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Mein persönlicher Tipp

Diese Bowle ist auf jeder Kinder-Geburtstagsparty der Hit.
Christine Streif
Seminarbäuerin aus Weilbach
Quellen:
 

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