Von Bäuerinnen empfohlen - traditionell & saisonal

Kochbücher und Broschüren

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Almkochbuch

Rezepte von Sennerinnen

Foto: Maria Lipp & Eva Schiefer - Nicht zur freien Verwendung
Für dieses Buch wurden traditionelle Almrezepte zusammengetragen, durchwegs Raritäten und lange Zeit wohlgehütet. Sennerinnen geben ihre persönlichen Kenntnisse und Erfahrungen weiter und machen aus dieser Sammlung ein Genussbuch, das zum Selbermachen von Almprodukten anregen soll. Eine Fundgrube für alle, die beim Kochen auf Tradition und regionale Lebensmittel Wert legen.

Autor: Eva Maria Lipp & Eva Schiefer
Link: zum Kochbuch

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