Von Bäuerinnen empfohlen - traditionell & saisonal

Kochbücher und Broschüren

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Himmlische Köstlichkeiten mit Äpfel und Birnen

Kreative Rezepte empfohlen von der NÖ Landwirtschaftskammer

Auf den meisten Bauernhöfen, aber auch in vielen Hausgärten, findet sich zumindest ein Apfel- und/oder Birnbaum. Und wir können heimische Äpfel fast das ganze Jahr über in den Geschäften kaufen. Nicht von ungefähr sind Äpfel das Lieblingsobst von Herrn und Frau Österreicher. Neben den wertvollen Inhaltstoffen haben Birnen und vor allem Äpfel noch einen praktischen Nutzen: sie lassen sich leicht als Jause mitnehmen und vielseitig verarbeiten. Anregungen zu dieser vielseitigen Verarbeitung soll Ihnen die vorliegende Rezeptbroschüre geben. Neben klassischen, typisch österreichischen Speisen, wie dem Apfelstrudel gibt es neue Rezeptideen, die für Abwechslung sorgen. Es lohnt sich also, Neues mit diesen wertvollen Früchten auszuprobieren. Mit der Rezeptbroschüre „Himmlische Köstlichkeiten mit Äpfel und Birnen“ wollen wir auf die gesundheitlichen und kulinarischen Vorzüge dieser für Niederösterreich so typischen und traditionellen Obstarten aufmerksam machen.

Autor: Landwirtschaftskammer Niederösterreich

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