Joghurt-Kräuter-Dressing

Foto: Romana Schneider - Nicht zur freien Verwendung

- Kräuter fein hacken und in einen Mixbecher geben.
- Öl (Raps, Sonnenblumen etc.), Naturjoghurt, Apfelessig und die restlichen Zutaten dazu geben und alles gut durchmixen.
- Alternativ kann ein Mixstab verwendet werden.

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Blattsalat-Variationen

Vinaigrette

Es eignen sich auch andere Obstessige, wie etwa Birne oder Quitte.

Katrin Fischer
Ernährungswissenschafterin aus Linz

Quellen:

125	ml	Naturjoghurt
20	ml	Öl
20	ml	Apfelessig
2	TL	frische Kräuter
2	TL	Honig
1	TL	Kräutersalz
		Pfeffer, frisch gemahlen iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.