Von Bäuerinnen empfohlen - traditionell & saisonal
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Kochdauer:
Mittel (30 bis 60 Minuten)
Schwierigkeit:
einfach

Zutaten für 4 Portionen:
4Stk.Paradeiser S Aktuelle Verfügbarkeit:
Glashaus, Folientunnel aus Österreich

Wichtiger Hinweis zur aktuellen Saison/Verfügbarkeit: abhängig von Witterung, geografische und klimatische Lage der Region.
1Stk.Paprika, grün S Aktuelle Verfügbarkeit:
Reif vom Freiland aus Österreich

Wichtiger Hinweis zur aktuellen Saison/Verfügbarkeit: abhängig von Witterung, geografische und klimatische Lage der Region.
100ggelbe Zwiebeln S Aktuelle Verfügbarkeit:
Lagerware aus Österreich

Wichtiger Hinweis zur aktuellen Saison/Verfügbarkeit: abhängig von Witterung, geografische und klimatische Lage der Region.
100gZucchini S Aktuelle Verfügbarkeit:
Aus österreichischer Freiland-/Glashaus-Produktion nicht verfügbar.

Wichtiger Hinweis zur aktuellen Saison/Verfügbarkeit: abhängig von Witterung, geografische und klimatische Lage der Region.
150gHartkäse
Kräutersalz iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
80ggeriebener Hartkäse

gegrillte Tomaten

gegrillte Tomaten -  (Foto: Eva Maria Lipp - Nicht zur freien Verwendung)

Zubereitung

    • Paprika, Zwiebel, Zucchini und Käse in kleine Würfel schneiden.
    • Die Tomaten quer halbieren. Mit einem Löffel aushöhlen.
    • Das durch das Aushöhlen gewonnene Tomatenfleisch abtropfen lassen und wie das andere Gemüse in feine Würfel schneiden.
    • Für die Fülle alles vermengen und mit Kräutersalz würzen.
    • Masse in die vorbereiteten Tomatenschüsserl geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
    • Tomaten in der Grilltasse grillen und dabei zum Schluss mit Folie abdecken, damit der Käse an der Oberfläche gut schmelzen kann.


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Mein persönlicher Tipp

Diese Tomaten können auch im Backrohr gegart werden.

Quellen:
 

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